পার্কের বেঞ্চে বসে বা মাঠের ঘাসে প্রেমিকার পাশে বসে চিনাবাদাম ভেঙে খেয়ে অবসর যাপন এক কালে ছিল নিয়মিত দৃশ্য। সেই সময় নেই। তবে আড্ডার সঙ্গী হিসাবে, অবসরে মুখ চালানোর খাবার হিসাবে চিনাবাদাম রয়ে গেছে। আর স্বাস্থ্যসচেতনেরা তা খাচ্ছেন স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের অঙ্গ হিসাবেই।
চিনাবাদাম শরীরের নানা উপকারে লাগে। তার মধ্যে কয়েকটি জেনে নেওয়া যাক।
১. হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। কারণ বাদামে আছে মোনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। এছাড়া আছে নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার ইত্যাদি পুষ্টিগুণ, যা হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।
২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। কারণ বাদামে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম। ফাইবারের মাত্রা বেশি। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়তে দেয় না।
৩. প্রাণিজ প্রোটিনে কারো অনীহা থাকলে, তাদের জন্য বাদাম হতে পারে আদর্শ প্রোটিন। কারণ প্রথমত এটি উদ্ভিজ। দ্বিতীয়ত, পেশির স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে।
৪. চিনাবাদামে আছে ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজ। যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
৫. ত্বকের জন্যও ভালো। জিঙ্ক, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি যদি প্রতিদিন নিয়ম করে শরীরে যায়, তবে তা কোলাজেন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।