ওজন কমানোর জন্য অনেকেই নিয়মিত চিয়া সিড খান। চিয়া নিঃসন্দেহে উপকারী। ‘স্যালিকা হিসপানিকা’ নামক উদ্ভিদ থেকে এই বীজ পাওয়া যায়। চিয়ার উপকারিতার শেষ নেই। খাবার বেক করা ছাড়াও স্যালাডেও চিয়া ব্যবহার করা হয়। যদিও পুষ্টিবিদদের মতে, চিয়া পরোক্ষভাবে ওজন কমানোয় সাহায্য করে। রোগা হওয়ার সঙ্গে চিয়া বীজের প্রত্যক্ষ সম্পর্ক নেই। ডায়েট, শরীরচর্চা বন্ধ করে শুধু চিয়া বীজ খেয়ে রোগা হওয়া সম্ভব নয়। তবু পরোক্ষ উপকারিতার জন্যেই অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ এই বীজ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
চিয়া ওজন কমানোর পথে এক ধাপ এগিয়ে দেয় ঠিকই। তবে অত্যধিক পরিমাণে চিয়া খাওয়াও শরীরের জন্য ক্ষতিকর। চিয়া ওজন কমালেও, রোজ খেলে শারীরিক নানা সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
হজমের গোলমাল হয়
ঘন ঘন চিয়া খেলে হজমের গোলমাল দেখা দিতে পারে। চিয়ায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ফাইবার বেশ উপকারী। তবে বেশি ফাইবার খেলে সমস্যা হতে পারে। অত্যধিক ফাইবার হজমপ্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত সৃষ্টি করে। পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী, নির্দিষ্ট পরিমাণে চিয়া খেলে সমস্যা হওয়ার কথা নয়।
শর্করার মাত্রা কমায়
চিয়া বীজের ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। তাতে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত পরিমাণে কমে যাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। আবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যেও চিয়া বীজ কিন্তু একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। কেউ যদি ইনসুলিন নেন, তা হরে চিয়া বীজ থেকে দূরে থাকাই শ্রেয়।
রক্ত পাতলা করে দেয়
চিয়া বীজে ভরপুর পরিমাণে রয়েছে নানা উপকারী উপাদান। তার মধ্যে অন্যতম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই উপাদান রক্ত পাতলা করে। শরীরের পক্ষে যা ভালো। কিন্তু দীর্ঘ দিন ধরে উচ্চরক্তচাপের ওষুধ খাচ্ছেন, সেক্ষেত্রে কিন্তু চিয়া বীজ খেলে সমস্যা হতে পারে। তবে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে চিয়া বীজ খেলে ভালো।
